特別栽培で作ったお米
特別栽培米の特徴
全国各地で取り組まれている特別栽培。農薬や化学肥料を使うことが当たり前になった昨今、食の安全や環境にもこだわった美味しいお米を求めている消費者が増えてきました。特別栽培のお米は、各地の慣行栽培レベルより5割以上、農薬や化学肥料を減らして栽培しているという特徴があります。
特別栽培米の味の特徴
産地ならではのお米の美味しさはそのままに、基準を順守して育んだ特別栽培米。安全性に配慮しつつ、食味にもこだわった自信作です。手間ひまかけて育てたお米には、生産者の思いがぎゅっと凝縮されています。
お米マイスターおすすめ特別栽培米
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コシヒカリの約1.5倍もあると言われる大きい米粒が特徴。感じたことがない食感が味わえる希少なお米。銀の朏は、2000年9月に岐阜県下呂市でコシヒカリの中から発見された“いのちの壱”という品種のお米です。 -
遠藤五一さんの山形県高畠町産コシヒカリ(特別栽培米)
5,481円〜
日本最大のお米コンクール「米食味分析鑑定コンクール」で4年連続金賞受賞し、現在日本に7名しかいないダイヤモンド褒賞受賞者の一人となっています。また、化学肥料不使用、農薬7割減で栽培しており安心安全のお米です。
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お米番付2022にて優秀賞を受賞した逸品。ふっくらモチモチした食感と甘みが格別で、忘れられないおいしさです。
45件の商品がございます。
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【7年度産新米予約】【白米・玄米】しもむら農園さんの佐賀県小城市産ヒノヒカリ(農薬化学肥料不使用)
6,658円~
- 予約商品
雄大な天山の水と、有明海に面したミネラル豊富な粘土質の土地、穏やかな気候が美味しいお米を育てます。<br />
農薬・化学肥料を使わず育てたヒノヒカリは、香ばしく粘りと食感のバランスが絶妙です。 -
【7年度産新米予約】【白米・玄米】しもむら農園さんの佐賀県小城市産ヒノヒカリ(特別栽培米)
5,735円~
- 予約商品
雄大な天山の水と、有明海に面したミネラル豊富な粘土質の土地、穏やかな気候が美味しいお米を育てます。<br />
香ばしい香りと、粘り・食感のバランスが良い特別栽培米です。 -
横山農産サービス(横山忠弘)さんの岡山県美作市産「極」(もち麦)
756円
【高β-グルカンもち性大麦品種】<br />
【フクミファイバー100%使用】<br />
炊飯後褐変しにくく、見た目も美しく、白米に混ぜても食べやすい品種です。<br />
もちもちとした食感で、柔らかく、美味しく、継続的に食べ続けることができます。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産にこまる(特別栽培米)
3,672円~
- NEW
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。<br />
米粒が大きく揃っており、白未熟粒が少ないことから、つやつやでふっくらと炊きあがり、ころんとしたハリのある舌触り、もちもちとした食感が特徴です。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産ぴかまる(特別栽培米)
2,646円~
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。<br />
粒も大きいのも特徴で、柔らかく冷めても美味しいお米です。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産ヒノヒカリ(特別栽培米)
2,646円~
- NEW
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。特徴としては、やや小粒ながらも、粒のハリがよく、滑らかな舌触りと、肥沃な土壌を連想させる香ばしいかおりが秀逸です。 -
【7年度産新米予約】しもむら農園さんの佐賀県小城市産さがびより(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
6,658円~
- 予約商品
『さがびより』は粒が大きく、しっかりとした粒感が特徴で食べ応えのあるお米です。<br />
農薬不使用栽培がとても難しい品種であり、手間ひまかけて丁寧に育てた非常に貴重なお米です。お米番付2023 優秀賞受賞。 -
【7年度産新米予約】【白米・玄米】しもむら農園さんの佐賀県小城市産さがびより(特別栽培米)
5,735円~
- 予約商品
『さがびより』は粒が大きく、しっかりとした粒感が特徴で食べ応えのあるお米です。<br />
米の食味ランキングでは12年連続で特Aにも選ばれておりその味はお墨付き。<br />
お米番付2023 優秀賞受賞。 -
【玄米】京都辻農園さんの京都府八幡市産石清水Premiumヒノヒカリ(天日干し2kg)
6,580円
石清水八幡宮の麓、清廉な水が豊富に流れる地域で、独自のメソッドで自然との共生を目指し作られたお米です。<br />
農薬や化学肥料を一切使用せず栽培したヒノヒカリは炊き立てのかおりが香ばしく、噛むほどに甘みが溢れ出るお米です。 -
しまさき農園(島崎真人)さんの山形県南陽市産杵つき餅(10枚入り)
1,220円
特別栽培こゆきもちを100%使用して作ったお餅です。<br />
杵つきであるため、なめらかなコシ、餅米の甘みや風味をしっかりと味わうことができます。個包装になっているためちょっとだけ食べたい時にも便利です。 -
しまさき農園さんの山形県南陽市産つや姫玄米パックご飯12個セット(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
3,981円
農薬や化学肥料を一切使用せず、有機肥料や自家製の米ぬか肥料をベースに土づくりをして栽培した自慢のつや姫を贅沢にパックごはんにしました。<br />
無添加のレトルト加工であるため、手軽に、安全安心のお米を食べることができます。 -
野辺薫さんの埼玉県深谷市産古代米(特別栽培米)
1,180円~
身体に嬉しい栄養がたっぷり含まれた赤米、紫黒米、緑米、黒米の4種を絶妙なバランスでブレンドした「薫古代米」をぜひご賞味ください。<br />
【古代米ごはんの炊き方】<br />
白米1合に対して古代米を大さじ1.5杯の目安で混ぜて、<br />
一緒に研いだあとに通常の水加減で炊いてください。赤飯のような炊きあがりで、プチプチした食感と味わいが楽しめます。 -
久比岐の里さんの新潟県上越市産『豪華ギフト』(お餅)
7,560円
自家生産の「こがねもち」を加工し、丹念につくりあげた餅の逸品です。贈答用化粧箱入り。<br />
餅米はより安全安心に心をくだき自家産の新潟県認証特別栽培米を使用しております。 -
久比岐の里さんの新潟県上越市産『ふるさと便小セット』(お餅)
4,428円
自家生産の「こがねもち」を加工し、丹念につくりあげた餅の逸品です。青豆、よもぎ、しそを原材料に一臼一臼真心を込めて搗き上げました。<br />
お土産や贈答品としても喜ばれております。 -
久比岐の里さんの新潟県上越市産『お手ごろギフト』(お餅)
5,076円
自家生産の「こがねもち」を加工し、丹念につくりあげた餅の逸品です。<br />
青豆、よもぎ、しそを原材料に一臼一臼真心を込めて搗き上げました。<br />
贈答品としても喜ばれております。 -
おおのみエコロジーファーマーズさんの高知県高岡郡産ヒノヒカリ(特別栽培米)
5,681円~
- 限定品
四万十川の源流域に位置し、本流や支流から清らかな水を引いて米作りをしています。山間であるため、昼夜の寒暖差がしっかりとあり、美しい水、恵まれた気候のおかげか昔から美味しいお米が採れる産地です。希少価値の高い大野見のお米をぜひお召し上がりください。 -
おおのみエコロジーファーマーズさんの高知県高岡郡産にこまる(特別栽培米)
5,681円~
- 限定品
四万十川の源流域に位置し、本流や支流から清らかな水を引いて米作りをしています。山間であるため、昼夜の寒暖差がしっかりとあり、美しい水、恵まれた気候のおかげか昔から美味しいお米が採れる産地です。希少価値の高い大野見のお米をぜひお召し上がりください。 -
【7年度産新米予約】大嶋農場さんの茨城県筑西市産『LGCソフト-低グルテリン米 -』(特別栽培米)
3,348円~
- 予約商品
LGCソフトは他品種に比べてグルテリンの割合が低く、粘り気がありもちもちとした食感のお米です。品質と味にこだわりを持ち、丹精込めて作りました。 -
農林水産大臣賞受賞 黒澤ファーム(黒澤信彦)さんの山形県南陽市産夢ごこち(特別栽培米)
2,754円~
- 限定品
お米番付2022にて優秀賞を受賞した逸品。ふっくらモチモチした食感と甘みが格別で、忘れられないおいしさです。 -
くさおか農園さんの滋賀県長浜市産「米粉」(ミズホチカラ)(栽培期間中農薬・化学肥料不使用・無施肥)
1,188円~
栽培期間中農薬・化学肥料不使用・無施肥で育てた米粉パンに最適な「ミズホチカラ」を使った米粉です。<br />
ミズホチカラの米粉は、驚くほど膨らみやすく、グルテンフリーのパンも作ることができます。
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最終更新: 2025-06-08 22:12:45