おおのみエコロジーファーマーズさんの高知県高岡郡産にこまる(特別栽培米)

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おおのみエコロジーファーマーズさんの高知県高岡郡産にこまる(特別栽培米)

5,681円～10,225 円(税込)

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四万十川の源流域に位置し、本流や支流から清らかな水を引いて米作りをしています。
山間であるため、昼夜の寒暖差がしっかりとあり、美しい水、恵まれた気候のおかげか昔から美味しいお米が採れる産地です。
希少価値の高い大野見のお米をぜひお召し上がりください。

五つ星お米マイスターコメント

大粒でハリがあり、程よい弾力としっとりとした粘りを楽しむことができます。ほのかに香ばしさが鼻に抜け、スッと消えるようなすっきりとした味わいと喉越しがあります。

生産者	おおのみエコロジーファーマーズ
産年	令和6年	品種	にこまる
栽培方法	特別栽培	通常価格(税込)	【5kg】￥5,680 【10kg】￥11,360

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お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品コード： T023701S13145N～T023701S13145N10

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四万十川の源流域の美しい水と
自然が育む地域を守る米作り

おおのみエコロジーファーマーズさんの
高知県高岡郡産にこまる(特別栽培米)

お米鑑定士推薦
特別栽培

四万十川の源流域に位置し、本流や支流から清らかな水を引いて米作りをしています。

山間であるため、昼夜の寒暖差がしっかりとあり、美しい水、恵まれた気候のおかげか昔から美味しいお米が採れる産地です。

希少価値の高い大野見のお米をぜひお召し上がりください。

おおのみエコロジーファーマーズさんのお米はなぜ美味しいか?

四万十川の源流域の美しい水と自然

おおのみエコロジーファーマーズさんの田んぼがあるのは高知県高岡郡中土佐町の大野見地区。四万十川の源流域に位置し、本流や支流から清らかな水を引いて米作りをしています。

山間であるため、昼夜の寒暖差がしっかりとあり、美しい水、恵まれた気候のおかげか昔から美味しいお米が穫れ、知る人ぞ知る名産地と言われています。

大野見の美味しいお米を発信し、この素晴らしい環境を守っていくため、平成25年に地域の農家で組織を作り、協力し合いながら丁寧な米作りを続けています。

なるべく自然に近いもので土を作り、安心して食べられるお米を作る

おおのみエコロジーファーマーズさんは、ヒノヒカリやにこまるなどの品種を栽培しており、先祖から代々受け継いできた田んぼを守り、子供や孫が安心して食べられるお米を作ることを大切にしていると話してくれました。

なるべく農薬や化学肥料の使用を控え、地元で作られている堆肥など、自然に近い資材で土を作り、水管理や草刈りなど地道な作業も手を抜くことはありません。

山間であり、猪など鳥獣害に悩まされることもありますが、平場にはない素晴らしい自然環境が大野見米の美味しさに繋がっているといいます。

恩返しの文化が作る温かいお米の味

この地域には昔ながらの恩返しの文化が根付いており、地域の仲間と協力し合うことで暮らしや農業が成り立っています。

代表の清水さんは、地元の素晴らしさをもっと多くの人に知ってもらうため、お米だけでなく「どぶろく」の製造・販売をおこなっており、全国どぶろく研究大会コンテストで優秀賞を受賞するなど、県内外で人気を集めています。

大野見という地域の素晴らしさを知っていただき、美味しいお米をたくさんの人に味わってもらいたい目標を語ってくれました。