熊本県のお米はヒノヒカリ、森のくまさん、コシヒカリが作付上位品種として多く作られ、他にくまさんの輝き、くまさんの力といった品種も作られています。
熊本県の気候は県内全域が太平洋側気候に属しており温暖ですが、冬と夏で寒暑の差が激しいのが特徴。九州山地の西側にあたるため、東シナ海から暖かく湿った空気が入りやすく、大雨や集中豪雨が発生しやすいエリアです。 熊本県のお米は近年、森のくまさんが全国の食味ランキングで1位を獲得するなど全国的にも評価が高まっています。 熊本県のお米の作付面積(令和4年)は、30,200haとなっており、阿蘇等の県北西地区と県南地区がお米の産地として有名です。
23件の商品がございます。
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冨田和孝さんの熊本県菊池市産あま酒(ノンアルコール)
1,188円
- 自然栽培
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冨田和孝さんの熊本県菊池市産天然菌味噌(黒大豆)
2,430円
- 自然栽培
冨田和孝さんのオリジナル「天然菌味噌(黒大豆)」は、20年以上も農薬や化学肥料を一切使用せず自然栽培された黒大豆と米を原料とし、自然の力で発酵させた贅沢な味噌です。<br />
約100年間蔵に定着した4種類の麹菌による豊かな風味を楽しめます。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産にこまる(特別栽培米)
3,672円～
- NEW
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。<br />
米粒が大きく揃っており、白未熟粒が少ないことから、つやつやでふっくらと炊きあがり、ころんとしたハリのある舌触り、もちもちとした食感が特徴です。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産ぴかまる(特別栽培米)
2,646円～
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。<br />
粒も大きいのも特徴で、柔らかく冷めても美味しいお米です。 -
【7年度産新米予約】堀田農場(堀田英臣)さんの熊本県七城町産ヒノヒカリ(特別栽培米)
2,646円～
- NEW
- 予約商品
堀田農場では農薬の使用や化学肥料の使用量をできるだけ抑え、栽培は「特別栽培農産物」の認証を取得しています。特徴としては、やや小粒ながらも、粒のハリがよく、滑らかな舌触りと、肥沃な土壌を連想させる香ばしいかおりが秀逸です。 -
冨田和孝さんの熊本県七城町産の六穀米(自然栽培米)
1,134円
- 自然栽培
冨田和孝さんのオリジナル雑穀ミックス「六穀米【幸せ家族】」は、農薬、肥料、除草剤を一切使用しない自然栽培で育てられた六種類の雑穀をブレンドした商品です。<br />
原材料は、うるち玄米・黒玄米・赤玄米・緑玄米・黒大豆・大麦。肥料や農薬に頼らず、清らかな水と土壌の養分を吸収して育った穀物たちが持つ力強い生命力が特徴です。 -
冨田和孝さんの熊本県七城町産の三穀米(自然栽培米)
1,296円
- 自然栽培
富田和孝さんのオリジナル雑穀ミックス「三穀米【幸せ家族】」は、農薬、肥料、除草剤を一切使用しない自然栽培で育てられた三種類の雑穀をブレンドした商品です。<br />
原材料は、黒玄米・赤玄米・緑玄米。肥料や農薬に頼らず、清らかな水と土壌の養分を吸収して育った穀物たちが持つ力強い生命力が特徴です。 -
アグリテック保久土さんの熊本県阿蘇市産自然純米(コシヒカリ、栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
5,184円～
アグリテック保久土では、除草剤、肥料、農薬、動物性・植物性堆肥は一切使用せず、肥料には米糠と稲わらのみを使用して栽培しています。<br />
コシヒカリは白くつやがあり、粘り気と甘み、弾力のある芯の強い食感で、噛めば噛むほどみずみずしい甘みが広がるお米です。 -
アグリテック保久土さんの熊本県阿蘇市産黄金純米(ミルキークイーン期間中農薬化学肥料不使用
6,480円～
アグリテック保久土では、除草剤、肥料、農薬、動物性・植物性堆肥は一切使用せず、肥料には米糠と稲わらのみを使用して栽培しています。<br />
もっちりとした食感で粘りが強く、しっとりとしていてなめらか。 口にした瞬間から甘みやうま味もしっかりと感じることができます。冷めても硬くなりにくいのが特徴です。 -
アグリテック保久土さんの熊本県阿蘇市産極美純米(ぴかまる、栽培期間中農薬・化学肥料不使用)300g
1,296円
アグリテック保久土では、除草剤、肥料、農薬、動物性・植物性堆肥は一切使用せず、肥料には米糠と稲わらのみを使用して栽培しています。<br />
ぴかまるは、絹のような白さと艶がとても良く、濃密な粘り、しっかりとした甘味ともちもち食感を楽しめ、粒も大きいのが特徴で、柔らかく冷めても美味しいお米です。 -
アグリテック保久土さん熊本県阿蘇市産極美純米(ぴかまる、栽培期間中農薬・化学肥料不使用)
8,910円～
アグリテック保久土では、除草剤、肥料、農薬、動物性・植物性堆肥は一切使用せず、肥料には米糠と稲わらのみを使用して栽培しています。<br />
ぴかまるは、絹のような白さと艶がとても良く、濃密な粘り、しっかりとした甘味ともちもち食感を楽しめ、粒も大きいのが特徴で、柔らかく冷めても美味しいお米です。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産有機玄米粉
726円
- 有機栽培
自家栽培した有機うるち玄米を自家製粉しました。<br />
玄米には、健康保持のために欠かすことのできないビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化性物質が含まれています。<br />
焼き菓子やお好み焼きなど、小麦粉に少量加えたり、スープのとろみ付けとして幅広くご使用いただけます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産有機米粉
726円
- 有機栽培
自家栽培の有機うるち玄米を精米し、自家製粉しました。<br />
ケーキやクッキーなどの焼き菓子に、お料理のとろみ付けにもお使いいただけます。<br />
お米特有のモッチリ食感、しっとりとした焼き菓子に仕上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産米ヌカ(有機栽培米)
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機米の米ヌカです。<br />
酸化を防止するために、軽く焙煎をしています。<br />
ぬか漬けはもちろんですが、フローリングの掃除の際に床にまいて掃く事で埃も絡めとり、天然のワックスにもなります。<br />
米ぬかは、ビタミンミネラルの宝庫。ビタミンB群やビタミンEをはじめ、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。<br />
ぬか漬けはもちろん、味噌汁に混ぜたり、ふりかけに加えたり、クッキーなどのおやつ作りにも。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産有機栽培押し麦
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機はだか麦を自家で加工した押し麦です。<br />
食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整える働きがあると言われています。<br />
お米と一緒に炊飯すると、モチッとした食感をお楽しみいただけます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『古代米 赤米』(有機栽培米)
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機の赤米です。<br />
古代米として知られている赤米は、タンニンを含み、ビタミン、ミネラルなどが豊富です。<br />
赤飯の起源とも言われ、昔から献上米として珍重されていました。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯していただくと桜色の上品なご飯に仕上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『古代米 黒米』(有機栽培米)
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機の黒米です。<br />
古代米の代名詞とも言われる黒米は、稲の原種とされています。<br />
もちもちとした食感が特徴です。ビタミン、リン、ミネラルが豊富で、黒の色素にはアントシアニンを含んでいます。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯していただくと赤飯のような赤紫色に炊き上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 もちあわ』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機もちあわです。<br />
タンパク質や鉄分が多く、貧血予防はもちろん貧血体質の改善も期待できると言われています。<br />
またビタミンEは白米よりも多く、糖質の代謝を助け、疲労回復にもつながるビタミンB1や免疫力を強化すると言われるパントテン酸も豊富に含まれています。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯するほか、スープなどいろんな料理にご使用いただけます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 ひえ』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機ひえです。<br />
ひえは、”日本最古の穀物”と言われ、現代人に不足しがちな食物繊維やミネラルも豊富です。<br />
クセのない味で、お米と一緒に炊飯してお食べください。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 もちきび』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機もちきびです。<br />
古代中国では”黄米”と呼ばれ、最高級の主食とされていたもちきびは、白米と比べマグネシウムが約4倍、食物繊維、鉄分が約3倍、カルシウム、カリウムは約2倍とされています。お好みの量をお米と一緒に炊いてお召し上がりください。
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最終更新: 2025-06-08 22:12:45
天然菌特有の濃厚な甘味とこっくりとした旨み、後を引く奥深い旨みが楽しめます。<br />
2倍濃縮タイプなので、水やお湯で割って手軽にお召し上がりください。