あおきライスファーム山形さんの山形県南陽市産雪若丸(特別栽培米)

2,390円～10,765 円(税込)

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しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した"新食感"のお米「雪若丸」。「雪若丸」の名称は、しっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的で、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。また過去に「米・食味分析鑑定コンクール」で受賞経験のある農家が育む逸品です。

五つ星お米マイスターコメント

輪郭がはっきりしており、サクッとした歯切れ。甘さは穏やかで、さっぱりした喉越しがあり軽やかな印象。

生産者	株式会社あおきライスファーム山形
産年	令和6年	品種	雪若丸
栽培方法	特別栽培	通常価格(税込)	【2kg】￥2,390 【5kg】￥5,981 【10kg(5kg×2)】￥11,961

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品コード： T000201S00303N10～T000201S03035N

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環境と品種のマッチングを研究し続けるコンクール金賞受賞農家

あおきライスファーム山形さんの山形県南陽市産雪若丸(特別栽培米)

米食味鑑定士推薦
特別栽培米

しっかりとした粒感と適度な粘りが両立した"新食感"のお米「雪若丸」。
「雪若丸」の名称は、しっかりした粒感や稲姿(いなすがた)などが男性的で、
際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいことを表しています。
また過去に「米・食味分析鑑定コンクール」で受賞経験のある農家が育む逸品です。

あおきライスファーム山形さんのお米はなぜ美味しいか?

清らかな水、寒暖の差を生かした農法

四方を奥羽山脈、吾妻山地、飯豊山脈の山々に囲まれている山形県南陽市。むかしから恵まれた盆地気候により農作物が豊富な大地で、寒暖の差を生かした農法でのお米づくり

お米も人も個性を大切にしています

お米専門だからできる徹底した品質管理を各品種ごと行います。それぞれの個性に合わせ、最も適した栽培法で、お米本来の特性を引き出すよう心がけています。

米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞

青木さんは、「米農家をはじめてからいつか魚沼のコシヒカリを越えたいという思いでやってきた」と語ります。
「今まで多くの品種で栽培を行ってきたが、その土地の気候や水といった環境がいかに品種とマッチするかが非常に大事」と考えるようになり、努力の甲斐もあり、日本最大の米・食味分析鑑定コンクールの第2回大会の総合部門でミルキークイーンを出品し始めて金賞を受賞しています。