若井農園(若井 康徳)滋賀県蒲生郡竜王町
多品種栽培はお客様の笑顔を作り、技術向上につながる。
農業を営み十六代目の若井さんは、田んぼの近くにある鏡山から冷たく清らかな湧水を引き、丁寧に米作りをしています。江戸時代初期から代々継承してきた土地と技術を駆使しながらも新しいことにどんどんチャレンジしており、お客様にいろいろなお米を楽しんでいただきたいとの思いから、現在では35品種ものお米を作っています。それぞれに特徴があり、たくさん作った方が勉強になると語る若井さんですが、簡単に真似できることではありません。
頼るのは培った勘と自然の力
栽培に関しては、極力化学肥料や農薬に頼らず、これまで培ってきた勘と自然の力を有効活用し、環境に配慮した栽培方法を心がけています。多品種を作ることで管理には苦労しますが、その分多くのデータを取ることができ、毎年毎年技術力が上がっていく。また、土づくりをしっかりと行い、気候や稲の状態をよく見ながら適切な対処をしてあげることが大切だと語ってくれました。
最上級の美味しさを届けたい
目標は誰が食べても驚くようなお米を作ること。一口食べた時に「こんなにうまい米があったのか」とびっくりしていただけるような米作りができれば本望です。様々なコンテストで輝かしい成績を残されている現在でも、多品種を栽培することから多くの学びを得て、美味しい米作りを追求していきたいと話されていました。
若井農園のお米
10件の商品がございます。
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【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産亀の尾(有機栽培米)
16,281円～
- 予約商品
- 有機栽培
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【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産夢ごこち(有機栽培米)
16,281円～
- 予約商品
- 有機栽培
農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した有機JAS認証米です。<br />
昔から米づくりが盛んな地域で代々米づくりの技術を継承し、よりよいお米になるよう、改良を重ねています。田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。<br />
コシヒカリよりひとまわり粒が大きく食べ応えがあります。<br />
ほど良い甘みともちもちとした粘りが特徴で一度食べるとクセになる美味しさです。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産ミルキークイーン(有機栽培米)
16,281円～
- 予約商品
- 有機栽培
農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した有機JAS認証米です。<br />
昔から米づくりが盛んな地域で代々米づくりの技術を継承し、よりよいお米になるよう、改良を重ねています。田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。<br />
ミルキークイーンはキラキラと輝く見た目で、もっちりとした粘り強いお米です。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産にこまる(有機栽培米)
16,281円～
- 予約商品
- 有機栽培
農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した有機JAS認証米です。<br />
昔から米づくりが盛んな地域で代々米づくりの技術を継承し、よりよいお米になるよう、改良を重ねています。田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。<br />
にこまるは粒感がはっきりしており、大粒で食べ応えのあるお米です。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産夢ごこち(化学肥料不使用)(化粧箱入り)
6,750円
- 予約商品
夢ごこちという品種は濃密な粘りとしっとりとした食感が特徴的で、冷めても甘さがしっかりと際立ちます。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産ミルキークイーン(化学肥料不使用)(化粧箱入)
6,750円
- 予約商品
田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。ミルキークイーンはキラキラと輝く見た目で、もっちりとした粘り強いお米です。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産にこまる(化学肥料不使用) (化粧箱入り)
6,750円
- 予約商品
田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。にこまるは粒感がはっきりしており、大粒で食べ応えのあるお米です。贈答用の化粧箱に入れてお届けいたします。(熨斗対応可能) -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産夢ごこち(栽培期間中化学肥料不使用)
10,206円～
- 予約商品
夢ごこちという品種は濃密な粘りとしっとりとした食感が特徴的で、冷めても甘さがしっかりと際立ちます。米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞農家さんの逸品。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産ミルキークイーン(栽培期間中化学肥料不使用)
10,206円～
- 予約商品
田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。ミルキークイーンはキラキラと輝く見た目で、もっちりとした粘り強いお米です。米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞農家さんの逸品。 -
【7年度産新米予約】若井農園さんの滋賀県蒲生郡竜王町産にこまる(栽培期間中化学肥料不使用)
10,206円～
- 予約商品
田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。にこまるは粒感がはっきりしており、大粒で食べ応えのあるお米です。米・食味分析鑑定コンクール金賞受賞農家さんの逸品。
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最終更新: 2025-06-08 22:12:45
昔から米づくりが盛んな地域で代々米づくりの技術を継承し、よりよいお米になるよう、改良を重ねています。田んぼ毎に個別管理を徹底し、丁寧に育てました。<br />
大粒でシャキッとした粒感のお米です。輪郭があり、しっかりとした噛み心地を楽しむことをができます。