【定期購入】【白米・玄米】佐藤ファームさんの山形県米沢市産はえぬき(特別栽培米)

4,389 円(税込)

定期

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

発送日目安	生産者ごとに出荷日が異なります。営業日（土日祝を除く）より２～5日後発送同じ生産者の複数商品の注文で出荷日が異なる場合は、全て揃い次第に発送いたします。

※天候によりお届け時期が変更する場合がございます。
※着日指定はできません。時間指定は可能です。

10,000円以上購入で送料無料

※配送元が1か所につき10,000円以上で送料無料になります。
※詳しい配送料はこちら

令和5年度米・食味分析鑑定コンクール:国際大会
都道府県・海外地域代表金賞受賞農家

山形県の南部に位置する米沢は、四方山々に囲まれた自然豊かな環境にあります。盆地特有の昼夜の寒暖差が高い気象条件のもと、夏でも冷たい自然の水(生活廃水は一切入りません)や、有機質肥料100%で土作りをして育んだお米です。粘りが強く、香りもあり、コクがあって味の良いお米です。

生産者	佐藤ファーム
産年	令和6年	品種	はえぬき
栽培方法	特別栽培	通常価格(税込)	【5kg】￥4,389

お米の定期購入について

メリット1	通常商品より全品5%OFF
メリット2	毎月決まった日にお届け
メリット3	いつでも解約OK!(最低3回以上のご継続)

※定期購入について詳しくはこちら≫

通常購入はこちら

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品コード： T019601S10835R

お客様の声

この商品に対するご感想をぜひお寄せください。

レビューを書き込む >

江戸時代から続く匠の技。最上川と豊かな自然が育む米沢米

佐藤ファームさんの山形県米沢市産はえぬき(特別栽培)

米食味鑑定士推薦
特別栽培米

山形県の南部に位置する米沢は、四方山々に囲まれた自然豊かな環境にあります。
盆地特有の昼夜の寒暖差が高い気象条件のもと、夏でも冷たい自然の水(生活廃水は一切入りません)や、有機質肥料100%で土作りをして育んだお米です。
粘りが強く、香りもあり、コクがあって味の良いお米です。

佐藤ファームさんのお米はなぜ美味しいか?

最上川の清らかな水と米作りに適した環境が育む匠の味

佐藤ファームさんの田んぼがあるのは山形県米沢市。標高2,000mを超える西吾妻山から流れる美しい最上川の水を使って米作りをしています。連続テレビ小説「おしん」の舞台にもなり、農村らしい豊かな自然が残された地域。昼間はしっかりと暑さがあり、夜にはグッと冷え込む寒暖差があり、肥沃な土壌が広がる米作りに適した環境です。歴史は古く、江戸時代から代々米作りを続けており、代表の佐藤さんも40年近く稲作を生業としてきた米作りの匠。後継の息子さんも地元に戻り、親子で量より質を意識した丁寧な米作りを続けています。

地元の資材を使った丁寧な土づくりとこだわりの籾保管

22haほどの圃場でつや姫、雪若丸などをメインに栽培する佐藤さんが一番大事にしていることは、土づくり・苗づくり。寒さが厳しい米沢では、苗づくりの時期でも気温が低く、その時の状況に合わせて細かくコントロールし、強くしっかりと根がはった苗を作っているといいます。また、米糠や大豆、そば、鯉のアラなど地域の産物から作られた資材を利用し丁寧に土づくりをしています。保管にも独自のこだわりを持ち、半量は籾で貯蔵し春にもみすりをすることで新鮮ない味わいを長く楽しんでいただけるよう工夫していると話してくれました。

数々の受賞歴は努力の結晶

毎年の異常気象に対応していくことが一番大変だといいますが、米・食味分析鑑定コンクールでは3度の金賞、お米日本一コンテストでは最優秀賞など数々の輝かしい賞を獲得しており、その品質はお墨付き。米作りを始めた当初から減農薬を意識し、特別栽培だけではなくJAS有機にも熱心に取り組み、農薬や化学肥料に頼らない自然に優しい米作りを追求しています。米作りは人生の一部だと話す佐藤さん。喜んでいただけるお客様のことを思うと、どんなことも苦労はないといいます。もっともっと研究を続け、有機米のクオリティを上げていきたいと話してくれました。