ろのわ熊本県菊池市
阿蘇の清らかな水と寒暖差
ろのわさんの田んぼがあるのは熊本県菊池市。阿蘇の外輪山、鞍岳の麓にあります。豊富な水源の上流に位置し、生活排水や工業排水が混ざることは一切無く、清らかな水が流れ込む地域です。畜産業も盛んな地域であり、耕畜連携して自家製の完熟堆肥を作り、丁寧に土づくりをしています。九州らしい温暖な気候ではありますが、秋になると寒暖差が大きくなり、お米にしっかりと味がのる恵まれた環境が整っています。
家族が安心して食べられる米づくり
先代の頃、お孫さんが生まれたことをきっかけに、家族に安心して食べられるものを作りたいとの想いから有機農業にチャレンジし、30年以上も農薬や化学肥料を使わない農業を続けています。七代目の東さんは先代の想いを受け継ぎ、お米や麦、雑穀など様々な品目を作り、今では20haを超える圃場を耕作しているといいます。一番大事にしていることは「何も手を加えないこと」。なるべく自然に近い環境で、育ててあげることで、生態系が豊かになり、強く健やかな作物を作ることができるといいます。
驚くほど豊かな生態系が稲を育む
30年以上も有機農業を続けているため、ろのわさんの田んぼには様々な生き物が生息しており、大学の先生も驚くほど他の田んぼとは全く違う豊かな生態系があるといいます。稲を食べてしまうジャンボタニシも水管理をうまくコントロールし共存することができるようになれば、逆に雑草を食べてくれるようになるといいます。代表の東さんは、農業は環境を守ることが大事な役割であり、地域を守り次世代につなげていくため、味も意識しながら持続可能な農業を目指していきたいと話してくれました。
ろのわ(東博己)のお米
12件の商品がございます。
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ろのわさんの熊本県菊池市産有機玄米粉
726円
- 有機栽培
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ろのわさんの熊本県菊池市産有機米粉
726円
- 有機栽培
自家栽培の有機うるち玄米を精米し、自家製粉しました。<br />
ケーキやクッキーなどの焼き菓子に、お料理のとろみ付けにもお使いいただけます。<br />
お米特有のモッチリ食感、しっとりとした焼き菓子に仕上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産米ヌカ(有機栽培米)
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機米の米ヌカです。<br />
酸化を防止するために、軽く焙煎をしています。<br />
ぬか漬けはもちろんですが、フローリングの掃除の際に床にまいて掃く事で埃も絡めとり、天然のワックスにもなります。<br />
米ぬかは、ビタミンミネラルの宝庫。ビタミンB群やビタミンEをはじめ、鉄、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。<br />
ぬか漬けはもちろん、味噌汁に混ぜたり、ふりかけに加えたり、クッキーなどのおやつ作りにも。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産有機栽培押し麦
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機はだか麦を自家で加工した押し麦です。<br />
食物繊維を豊富に含み、腸内環境を整える働きがあると言われています。<br />
お米と一緒に炊飯すると、モチッとした食感をお楽しみいただけます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『古代米 赤米』(有機栽培米)
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機の赤米です。<br />
古代米として知られている赤米は、タンニンを含み、ビタミン、ミネラルなどが豊富です。<br />
赤飯の起源とも言われ、昔から献上米として珍重されていました。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯していただくと桜色の上品なご飯に仕上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『古代米 黒米』(有機栽培米)
1,000円
- 有機栽培
自家栽培した有機の黒米です。<br />
古代米の代名詞とも言われる黒米は、稲の原種とされています。<br />
もちもちとした食感が特徴です。ビタミン、リン、ミネラルが豊富で、黒の色素にはアントシアニンを含んでいます。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯していただくと赤飯のような赤紫色に炊き上がります。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 もちあわ』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機もちあわです。<br />
タンパク質や鉄分が多く、貧血予防はもちろん貧血体質の改善も期待できると言われています。<br />
またビタミンEは白米よりも多く、糖質の代謝を助け、疲労回復にもつながるビタミンB1や免疫力を強化すると言われるパントテン酸も豊富に含まれています。<br />
お好みの量をお米と一緒に炊飯するほか、スープなどいろんな料理にご使用いただけます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 ひえ』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機ひえです。<br />
ひえは、”日本最古の穀物”と言われ、現代人に不足しがちな食物繊維やミネラルも豊富です。<br />
クセのない味で、お米と一緒に炊飯してお食べください。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 もちきび』
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機もちきびです。<br />
古代中国では”黄米”と呼ばれ、最高級の主食とされていたもちきびは、白米と比べマグネシウムが約4倍、食物繊維、鉄分が約3倍、カルシウム、カリウムは約2倍とされています。お好みの量をお米と一緒に炊いてお召し上がりください。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機雑穀米ギフト』(2合×5種)(有機栽培米)
5,200円
- 有機栽培
有機白米(森のくまさん)に有機赤米・有機黒米・有機緑米・有機押し麦・有機十穀の5種類をそれぞれブレンドし、さっとすすぐだけで手軽に美味しい雑穀ご飯(2合)が炊ける、人気の商品で、ギフト対応商品ですので、贈り物としても大変喜ばれています。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 十穀豊穣』200g(有機栽培米)
1,751円
- 有機栽培
使用されてる米、雑穀は全てが自社で栽培されている国内で類を見ない商品です。もちろん全てが有機JAS。安全・安心な原料をろのわ独自の黄金比率でブレンドしました。見た目も鮮やかなうえ、白米だけでは補えないビタミン、鉄、ミネラルなどを摂取できます。 -
ろのわさんの熊本県菊池市産『有機 赤米』100g(有機栽培米)
581円
- 有機栽培
自家栽培した有機の赤米です。古代米として知られている赤米は、タンニンを含み、ビタミン、ミネラルなどが豊富です。お好みの量をお米と一緒に炊飯して下さい。桜色の上品なご飯に仕上がります。
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最新5件の注文
最終更新: 2025-06-08 22:12:45
玄米には、健康保持のために欠かすことのできないビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化性物質が含まれています。<br />
焼き菓子やお好み焼きなど、小麦粉に少量加えたり、スープのとろみ付けとして幅広くご使用いただけます。