長野県のお米はコシヒカリ、あきたこまちが作付上位品種として多く作られ、近年では県オリジナル品種の「風さやか」も生産がスタートしています。
長野県は海岸から離れた内陸に位置し、内陸特有の気候となっています。特に一日のうちで最も高い気温と、最も低い気温との差(日較差)、一年のうちで最も高い月の平均気温と、最も低い月の平均気温との差(年較差)が海岸地方に比べて大きく、湿度が低いのが特徴です。 長野県のお米の作付面積(令和4年)は、29,800haとなっており、特に最近は、木島平村、野沢温泉村といった比較的高地の生産地で良食味のお米が生産されています。

4件の商品がございます。

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  野沢農産(高橋義三)さんの長野県北信産「ブナの水」(特別栽培米・コシヒカリ・無洗米)

  6,810円～

  • 限定品

  野沢農産生産組合が栽培方法、肥料にこだわったお米です。長野県の「環境にやさしい農産物」認証で、できる限り化学肥料・農薬を使用せずに栽培しました。令和2年11月に皇室で執り行われた新嘗祭にてこのお米が献上されました。

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  野沢農産さんの長野県野沢温泉村産「ダイヤモンド褒章受賞米」

  10,260円～

  • 限定品

  米・食味分析鑑定コンクールにおいて、連続5回の入賞と4回の金賞に輝き、日本に7人しかいないダイヤモンド褒賞を受賞しました。美味しさを最優先に追求し、充実した粒の稲にするため研究を繰り返したどり着いたダイヤモンド褒章の美味しさをぜひご体感ください。

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  【7年度産新米予約】フェイスファーム(水野 尚哉)さんの長野県飯山市産コシヒカリ【蛍】

  13,559円～

  • 予約商品

  &lt;栽培期間中農薬・化学肥料不使用&gt;<br />
  飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。

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  【7年度産新米予約】フェイスファーム(水野 尚哉)さんの長野県飯山市産コシヒカリ【黒】

  7,970円～

  • 予約商品

  &lt;栽培期間中化学肥料不使用&gt;<br />
  飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。