【定期購入】フェイスファームさんの長野県飯山市産コシヒカリ【黒】

8,414 円(税込)

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<栽培期間中化学肥料不使用>
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水(上流に民家や田畑がない)が旨み・甘みの決め手。みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。

五つ星お米マイスターコメント

もちもちとした弾力のある食感が特徴的で、噛み進めると香ばしいかおりが鼻に抜け、じんわりと旨味が広がります。

生産者	Faith Farm(水野尚哉)
産年	令和7年	品種	コシヒカリ
栽培方法	栽培期間中化学肥料不使用	通常価格(税込)	【5kg】￥8,414

お米の定期購入について

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商品コード： T010601S04665R

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蛍が飛び交う大自然の中で作るのは「食卓の笑顔」

Faith Farm(水野尚哉)さんの長野県飯山市産コシヒカリ(708米【黒】)

米食味鑑定士推薦
栽培期間中化学肥料不使用
コンクール国際総合部門金賞

<栽培期間中化学肥料不使用>
飯山市でも特に雪深い戸狩地区・上種で栽培したお米です。
関田山脈の森に湧き出した、ミネラル豊富な一番水(上流に民家や田畑がない)が旨み・甘みの決め手。
みずみずしいツヤと濃厚な甘さが「おかわり」を誘います。

Faith Farm(水野尚哉)さんのお米はなぜ美味しいか?

ブナの伏流水で育った栄養価の高い「コシヒカリ」

鍋倉山の麓に位置する長野県飯山市。関田山脈のブナ樹木の伏流水が流れ込む、広大な里にFaith Farmはあります。様々な栽培方法や米作りのイロハを学んだ後、実家を継いだ水野さんは、栄養価が高く、体に優しいお米を栽培したいと環境に優しい「ピロール農法」を採用。化学肥料不使用の安心安全な美味しい「コシヒカリ」を育て上げました。

稲は我が子。毎日欠かさない声かけがおいしさの秘訣。

稲への声かけと観察を欠かさず、生育環境を徹底管理。農薬は基本除草剤のみ。化学肥料なし有機肥料のみと環境と身体に優しいお米にこだわります。また20年かかると言われる土づくりも、肥料設計を変えながら、異なる栽培方法を試験的に取り組み、納得のいく濃厚な甘さや旨みを引き出せるよう、最適な米作りを探索しています。

国際総合部門で金賞受賞!お米で笑顔にしたい

濃厚な甘みや旨みがつまったFaith Farmの「コシヒカリ」。稲と自然に愚直に向き合うことで、初出品ながら2015年「米・食味分析鑑定コンクール」で国際総合部門で金賞を受賞。家族の健康を想い、自然と共生しながらお米作りに取り組みたいと語る水野さんは、美味しさだけではなく、その先の食卓が笑顔で満たされるようなお米を目指しています。