【白米・玄米】『天日干』フエキ農園さんの新潟県南魚沼市産従来コシヒカリ(有機栽培米)

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有機栽培のお米特集
【白米・玄米】『天日干』フエキ農園さんの新潟県南魚沼市産従来コシヒカリ(有機栽培米)

6,588円～28,188 円(税込)

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一粒一粒ふっくら粘りがあるのが特徴。強い甘みと香りが口いっぱいに広がります。味・香り・粘りのバランスが良く、冷めてもおいしくお弁当にも相性抜群です。
若手農家が育る最高峰ブランド南魚沼塩沢産の幻のコシヒカリです。こちらの商品ははざかけ天日干コシヒカリ(有機栽培米)になります。

生産者	笛木竜也
産年	令和6年	品種	コシヒカリ
栽培方法	有機栽培	通常価格(税込)	【2kg】￥6,588 【5kg】￥15,660 【10kg(5kg×2)】￥31,320

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いつでも解約OK

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品コード： T010001S03972N～T010001S04135N10

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南魚沼で従来型の幻のコシヒカリを作り続ける農家

『天日干』フエキ農園さんの新潟県南魚沼市産従来コシヒカリ(有機栽培米)

米食味鑑定士推薦
有機栽培米
天日干し

一粒一粒ふっくら粘りがあるのが特徴。強い甘みと香りが口いっぱいに広がり、
味・香り・粘りのバランスが良く、冷めても美味しいフエキ農園さんが育る幻の従来型コシヒカリ。
さらに、天日干しでゆっくり乾燥させたお米は一粒一粒にうまみがぎゅっと詰まっています。
お米の美味しさを引き出す『最後の一手間』がはざ掛けによる天日干しなのです。
若き匠が作る魚沼の最高峰ブランド”塩沢産”の天日干コシヒカリ(有機栽培米)です。

フエキ農園さんのお米はなぜ美味しいか?

南魚沼産・大自然の恵みで育てた『幻』の従来型コシヒカリ

日本有数の米どころ、新潟県南魚沼市。肥沃な大地に朝晩の激しい寒暖差、豊富なミネラルを含んだ山から流れ出る雪解け水。そんな恵まれた環境の中で、フキエ農園では先祖代々、お米作りを続けています。昔ながらのおいしさにこだわり、今ではごく一部の農家でしか栽培していない『幻』の従来型コシヒカリを有機栽培。南魚沼のカリスマと呼ばれる父・笛木守さんと二代目が手間と愛情を込めて育てています。

ぼかし肥料と万田酵素を使用し究極の美味しさ求める

フキエ農園の有機栽培米は無農薬・無化学肥料栽培として、数ある認証機関の中でもトップクラスの厳しさを誇る、アファス認証センターによる有機JAS認定を受けています。籾殻(もみがら)に米ぬかや鶏糞、乳酸菌をまぜ発酵させて作った『ぼかし肥料』を使うことで、乳酸菌の力により病気に強い稲になり、極上の美味しいお米に仕上がります。
さらに、米作りに健康食品で有名な万田酵素を植物用に開発した万田31号(果実類・根菜類・穀類・海藻類など41種類の厳選素材を原材料)を使用しています。万田31号は植物が本来持っている生命力を引き出す力があるとされおります。

最後のひと手間で旨みを引き出す『天日干しはざ掛け米』

太陽の恵みを生かした、はざ掛けによる天日干しで手間と時間をかけてゆっくり自然乾燥を行うことで、お米一粒一粒に旨みをぎゅっと凝縮。フキエ農園では、美味しさを最優先した甘み・香り・旨みのある極上のお米を追求しています。また有機栽培や特別栽培米は熱を加える乾燥機と違う、ドライストッカーによる自然乾燥も行なっています。