【定期購入】アイ農園さんの京都府八幡市産ヒノヒカリ

4,751 円(税込)

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豊富で清らかな水で丁寧に作られたヒノヒカリです。
お米の甘みにこだわった製法で、どのお料理にも合うお米となっております。
乳酸菌を活用した独自の肥料設計や、通常の3倍時間をかけた乾燥により、丁寧に仕上げました。

生産者	アイ農園(今中裕太)
産年	令和6年	品種	ヒノヒカリ
栽培方法	慣行栽培	通常価格(税込)	【(300g×2)×5セット】￥13,500

お米は生モノです。美味しくお召し上がりいただけるよう、到着後1ヶ月を目安に消費していただくことをおすすめしております。

商品コード： T012501S14855R

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京の都で清らかな水と独自のメソッドが育む愛でたいお米

アイ農園さんの京都府八幡市産ヒノヒカリ

米食味鑑定士推薦
慣行栽培米

アイ農園(今中裕太)さんのお米はなぜ美味しいか?

水が豊富な恵まれた地形

アイ農園さんの田んぼがあるのは、京都府八幡市。宇治川、木津川、桂川と3つの川があり、昔から清らかな水が豊富に流れる米作りに適した地域です。土壌は粘土質で水もち、肥料もちの良い地域で、盆地のため夏は暑いが収穫前の朝晩はしっかりと冷え込むため、お米に旨味をしっかりと蓄えることができます。

研究を繰り返し、さらに上を目指す

なるべく化学肥料の使用を抑え、しっかりと時間をかけて土づくりをすることにこだわり、乳酸菌など独自の肥料設計を圃場ごとに調整しています。また、近隣の農家を師と仰ぎ、特殊な植え付け方法を実践することで、太陽の光を効率よくあて、風通しよく、健やかに稲を育てる工夫をしています。収穫後の乾燥でも手を抜くことなく、通常の3倍の時間をかけて天日干しに近い温度で丁寧に仕上げていると言います。