有機農業を始めて40年というキャリア

粋き活き農場の会長・井手さんが有機農業を始めて40年以上が経ち、徐々に面積やその農法に賛同する近隣農家も増えた。今ではグループ全体での作付けは30haを超えている。米糠・オクラ・くず大豆を主原料にした自家製有機肥料にこだわり、時間をかけ発酵させた肥料を使用している。

有機農業の最大の難関は除草だ。農薬であれば1回の散布で草が生えなくなる。有機栽培の場合、何度も除草のため田んぼに入らなくてはならない。人の力だけでは広大な面積をカバーできず、そこはアイガモも利用する。カモは稲を避けて進むので土を撹拌し雑草をある程度は抑えてくれる。また害虫を食べるので大活躍していた。