キヌヒカリ | 【お米屋】産地直送の厳選お米通販|有機栽培・無農薬米も

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キヌヒカリの特徴

キヌヒカリの歴史は深く、1975年に北陸農業試験場で交配され育成がスタートしました。炊き上がりが絹のように滑らかで艶やかであることを表し「キヌヒカリ」と命名。1989年に品種登録され、草丈が低く倒伏しにくいため各地での栽培が始まりました。
コシヒカリと比べると粘り気が少なくサラッとした味わいのお米で、あっさりとしたお米が食べたい方にもおすすめです。

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