ひとめぼれの産地別特徴

ひとめぼれは、全国で幅広く生産されており、作付面積シェア第2位の実力派の銘柄米です。
東北産のものは、味わいも優しく柔らかな食感が特徴ですが、沖縄など南の地方で生産されたものは、力強さを感じるとも言われ、産地によってそれぞれ個性のあるお米になっています。

ひとめぼれの特徴

ササニシキが冷害で育たなかった東北地方においても強い耐冷性を発揮したことから、平成3年にデビューしたお米です。現在は、コシヒカリに次ぐシェア2位に成長。東北から沖縄まで広く栽培されています。
ふっくらとよく炊けるお米で、食感はふんわりと軽やかで優しい歯切れ。丸みのある甘さが心地よく、もちもち感を楽しむことができます。