遊佐一史(株式会社遊佐)宮城県栗原市
栗駒山の雪解け水が育むお米
宮城県栗原市は、栗駒山の雪解け水や一迫川からの清廉な水が豊富に使用できる地域です。川釣りを楽しむ人も多く、水質の良さはお墨付きです。寒暖差も大きく、お米の中に養分がよく蓄えられるため、充実したお米ができます。
そんな土地で、農業を営む遊佐さんは、平成生まれの若者。東京でモデルの仕事をしていたという異色の経歴の持ち主。京都の老舗米屋で全国各地のお米を食べ、地元のお米でも勝負できると確信し、農業を支えることを決意。ひたむきに農業に取り組んでいます。
天然のミネラル補給と丁寧な乾燥
全ての圃場にサンゴを粉末にした資材を使用しており、天然のミネラルを補給しています。従来から肥沃な土壌ではありますが、ミネラルを補給することで、土の中の微生物が活性化し、稲が健康に育つ環境を整えています。
また、味の決め手になる乾燥についてはじっくり低温で時間をかけて実施。
さらに、昨年精米施設を新設し、低温・低速で旨みを逃さない丁寧な精米を自社で行っています。
いつ食べても美味しいお米
遊佐さんの目標は「年間を通じて味の落ちないお米を作ること」。端境期にも新米と変わらない美味しいお米を作っていきたい。また、どの田んぼでも均一で味のいいお米を作るために努力を重ねています。
工学系の大学で学んできた知識を生かし、効率的に美味しいお米が作れるよう、農業のデジタル化など、これまでの知見を残しながら、今の時代にあったお米づくりのため、日夜研究を続けています。
農家名のお米
4件の商品がございます。
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遊佐一史さんの宮城県栗原市産プレミアムつや姫
7,560円～
- 限定品
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遊佐一史さんの宮城県栗原市産プレミアムつきあかり
7,560円～
- 限定品
栗駒山の雪解け水や一迫川からの清廉な水を使い、特に味の良いお米が取れる田んぼを厳選したプレミアムな逸品。<br />
「つきあかり」は大粒で炊きあがりが美しく、しっかりとした食感で食べ応えのあるお米です。 -
【玄米】遊佐一史さんの宮城県栗原市産金のいぶき
7,344円～
- 限定品
豊かな土壌と恵まれた水でのびのびと育ったプレミアムな玄米『金のいぶき』。金のいぶきとはその名の通り、黄金色に美しく輝く玄米食専用の巨大胚芽米米です。プチプチとした食感は玄米の常識を覆すほどの驚きがあり、香ばしい香りと濃厚な甘みが特徴です -
遊佐一史さんの宮城県栗原市産プレミアムひとめぼれ
7,560円～
- 限定品
豊かな土壌と恵まれた水でのびのびと育ったお米『ひとめぼれ』。<br />
天然のミネラルを補給しており、ふっくらと良く炊けるお米です。<br />
優しい甘みとモッチリ食感をお楽しみください。
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最終更新: 2025-06-08 22:12:45
炊き上がりの美しいツヤが素晴らしく、粘りと弾力のバランスがよく、すっきりとした旨味を楽しむことができます。