歴史

夢しずくは佐賀県農業試験場で「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」を掛け合わせた佐賀県オリジナルの品種であり、平成12年から徐々に栽培面積が広まっていきました。佐賀県の佐賀市、小城市などさまざまな地域で栽培されています。

夢しずくの特徴

「夢しずく」という名前は、新世紀の佐賀米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲の新鮮なイメージを「しずく」という言葉で表現されたと言われています。
「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配で生まれた品種。小粒ながら粒のハリがよく輪郭がはっきりしているため、心地よい舌触り。ほどよい粘りとやわらかな甘みの味わい、食欲をそそるつややかな容姿が特徴です。